শুকনো জিনসেং দিয়ে কীভাবে স্টুড চিকেন তৈরি করবেন

শুকনো জিনসেং দিয়ে কীভাবে স্টুড চিকেন তৈরি করবেন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্য-সংরক্ষণকারী ডায়েট থেরাপি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে ঔষধি খাবারগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। শুকনো জিনসেং সহ স্টুড চিকেন একটি ঐতিহ্যবাহী পুষ্টিকর খাবার যা তার সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য জনপ্রিয়। এই নিবন্ধটি শুকনো জিনসেং স্টুড মুরগির প্রস্তুতির পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং আপনাকে এই সুস্বাদু ঔষধি খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. খাদ্য প্রস্তুতি

2. রান্নার ধাপ

1.প্রিপ্রসেসিং খাবার: শুকনো জিনসেং নরম না হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিট আগে গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন; পুরানো মুরগি জবাই করার পরে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরিয়ে ফেলুন, তাদের পরিষ্কার করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।

2.ব্লাঞ্চিং চিকিত্সা: মুরগির টুকরোগুলোকে ঠাণ্ডা পানিতে রাখুন, আদার টুকরো যোগ করুন, উচ্চ আঁচে ফুটিয়ে নিন, ফেনা ছাড়িয়ে নিন, মুরগির টুকরোগুলো সরিয়ে ভালো করে ঝরিয়ে নিন।

3.স্টু প্রক্রিয়া:

4.সিজন এবং পরিবেশন করুন: ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তারপর আঁচ বন্ধ করুন।

3. পুষ্টির মূল্য বিশ্লেষণ

4. খাদ্য পরামর্শ

1.উপযুক্ত ভিড়: দুর্বল গঠনতন্ত্রের মানুষ, অস্ত্রোপচার থেকে সেরে ওঠা মানুষ, এবং অফিসের কর্মী যারা প্রায়ই দেরি করে জেগে থাকে।

2.খাওয়ার সেরা সময়: সপ্তাহে 1-2 বার লাঞ্চ বা ডিনারের সাথে এটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.নোট করার বিষয়:

5. রান্নার টিপস

1. স্ট্যুইংয়ের জন্য একটি ক্যাসেরোল নির্বাচন করা উপাদানগুলির পুষ্টি এবং আসল স্বাদকে আরও ভালভাবে ধরে রাখতে পারে।

2. শুকনো জিনসেং আগে থেকেই ভিজিয়ে রাখা দরকার, কিন্তু পুষ্টির ক্ষতি এড়াতে ভিজানোর সময়টা খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়।

3. সুগন্ধ হারানো এড়াতে স্টুইং প্রক্রিয়া চলাকালীন ঘন ঘন ঢাকনা খুলবেন না।

4. ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান যোগ করা যেতে পারে, যেমন অ্যাঞ্জেলিকা রুট, অ্যাস্ট্রাগালাস রুট ইত্যাদি।

শুকনো জিনসেং সহ এই স্টুড মুরগিটি কেবল সুস্বাদু নয়, এটির অত্যন্ত উচ্চ পুষ্টিগুণও রয়েছে। এটি শরৎ এবং শীতকালে পরিপূরক জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। আমি আশা করি এই নিবন্ধে ভূমিকার মাধ্যমে, আপনি সহজেই এই ঐতিহ্যবাহী ঔষধি খাদ্যের প্রস্তুতির পদ্ধতি আয়ত্ত করতে পারবেন এবং আপনার পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পুষ্টিকর খাবার রান্না করতে পারবেন।