চেরি টমেটো কি পুষ্টি আছে?

চেরি টমেটো কি পুষ্টি আছে?

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চেরি টমেটো তাদের সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে টেবিলে একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে উঠেছে। সালাদের তারকা হিসেবেই হোক বা নাস্তা হিসেবে, চেরি টমেটো প্রিয়। তো, চেরি টমেটোর পুষ্টিগুণ কী? এই নিবন্ধটি আপনাকে বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করবে।

1. চেরি টমেটোর পুষ্টির তথ্য

চেরি টমেটো, চেরি টমেটো বা চেরি টমেটো নামেও পরিচিত, টমেটোর একটি ছোট জাতের। আকারে ছোট হলেও এর পুষ্টিগুণকে অবমূল্যায়ন করা যায় না। প্রতি 100 গ্রাম চেরি টমেটোতে নিম্নলিখিত প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলি রয়েছে:

2. চেরি টমেটোর স্বাস্থ্য উপকারিতা

1.অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব: চেরি টমেটো ভিটামিন সি এবং লাইকোপেন সমৃদ্ধ। এই দুটি উপাদান শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের ফ্রি র‌্যাডিকেল অপসারণ করতে, বার্ধক্য বিলম্বিত করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

2.রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান: ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমের একটি গুরুত্বপূর্ণ সহায়ক। এটি শ্বেত রক্ত ​​কণিকার ক্রিয়াকলাপ বাড়াতে পারে এবং শরীরকে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

3.কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য রক্ষা করুন: চেরি টমেটোতে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যেখানে লাইকোপেন এলডিএল কোলেস্টেরল ("খারাপ কোলেস্টেরল") এর মাত্রা কমায়, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়৷

4.হজমের প্রচার করুন: চেরি টমেটোতে থাকা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে পারে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে এবং পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে।

5.দৃষ্টি উন্নত করুন: চেরি টমেটো ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা রেটিনার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং রাতকানা এবং শুষ্ক চোখের সিনড্রোম প্রতিরোধের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি।

3. ছোট টমেটো খাওয়ার পরামর্শ

1.কাঁচা খান: চেরি টমেটো সরাসরি স্ন্যাকস হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, তাদের সম্পূর্ণ পুষ্টি বজায় রাখে।

2.সালাদ তৈরি করুন: একটি পুষ্টিকর সালাদ তৈরি করতে অন্যান্য সবজি এবং ফলের সাথে চেরি টমেটো একত্রিত করুন।

3.রান্না: ছোট টমেটো ভাজা, স্ট্যু বা সস তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। গরম করার পর লাইকোপিনের শোষণের হার বেশি হবে।

4.রস: টমেটোর রস ছেঁকে তা পান করলে তা শুধু পানিই পূরণ করতে পারে না, প্রচুর ভিটামিন শোষণও করতে পারে।

4. ছোট টমেটো নির্বাচন এবং সংরক্ষণ

1.দোকান: উজ্জ্বল রং, মসৃণ ত্বক এবং কোনো ক্ষতি না করা ছোট টমেটো বেছে নিন এবং খুব নরম বা খুব শক্ত ফল কেনা এড়িয়ে চলুন।

2.সংরক্ষণ: চেরি টমেটো সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। আপনার যদি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন তবে এটি এক সপ্তাহের বেশি হওয়া উচিত নয়।

5. ছোট টমেটোর জন্য সতর্কতা

1.এলার্জি প্রতিক্রিয়া: খুব কম সংখ্যক লোকের টমেটো থেকে অ্যালার্জি হতে পারে। সেবনের পর ত্বকের চুলকানি, লালভাব এবং ফোলাভাব দেখা দিতে পারে এবং এড়ানো উচিত।

2.হাইপারসিডিটি: চেরি টমেটো অত্যন্ত অ্যাসিডিক, তাই হাইপার অ্যাসিডিটি বা গ্যাস্ট্রিক আলসারের রোগীদের গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে জ্বালাতন না করতে পরিমিত পরিমাণে সেবন করা উচিত।

3.কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ: কেনার সময়, আপনি জৈব বা কীটনাশক-মুক্ত চেরি টমেটো বেছে নিন এবং খাওয়ার আগে জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

উপসংহার

চেরি টমেটো শুধু সুস্বাদু নয়, মানবদেহের জন্য উপকারী অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। প্রতিদিনের নাস্তা হিসেবেই হোক বা টেবিলে সাইড ডিশ হিসেবেই হোক না কেন, চেরি টমেটো স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। আমি আশা করি যে এই নিবন্ধটি প্রবর্তনের মাধ্যমে, আপনি চেরি টমেটোর পুষ্টিগুণ আরও ভালভাবে বুঝতে পারবেন এবং সেগুলিকে আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারবেন।