লিভারের পুষ্টি জোগাতে বসন্তে কী সবজি খাবেন

লিভারের পুষ্টি জোগাতে বসন্তে কী সবজি খাবেন

বসন্ত যকৃতের পুষ্টির জন্য সোনালী ঋতু। ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ বিশ্বাস করে যে "বসন্ত কাঠের অন্তর্গত এবং লিভারের সাথে মিলিত হয়।" এই সময়ে, লিভারের বিপাক শক্তিশালী হয়, এবং ডায়েটের উচিত লিভারকে প্রশমিত করা, কিউই নিয়ন্ত্রণ করা, তাপ দূর করা এবং ডিটক্সিফাই করা। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে সংকলিত স্প্রিং লিভার-পুষ্টিকর উপাদানগুলির জন্য নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি এবং বৈজ্ঞানিক ভিত্তি রয়েছে৷

1. বসন্তে লিভারের পুষ্টির জন্য কীওয়ার্ড যা ইন্টারনেটে আলোচিত হয়

2. শীর্ষ 5 অবশ্যই লিভার-পুষ্টিকর সবজি খেতে হবে

3. পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশকৃত লিভার-পুষ্টিকর রেসিপি

1.লিভার-রক্ষাকারী তিন রঙের সালাদ
উপকরণ: 200 গ্রাম বেগুনি বাঁধাকপি (সালফাইড), 1 গাজর (β-ক্যারোটিন), 100 গ্রাম ব্রকলি (সালফোরাফেন)
পদ্ধতি: ব্লাঞ্চ ওয়াটার, অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং ঠান্ডা পরিবেশন করুন, প্রতিদিন দুপুরের খাবার খান

2.বসন্ত লিভার-পুষ্টিকর পোরিজ
উপকরণ: 50 গ্রাম বাজরা (ট্রিপটোফান), 100 গ্রাম ইয়াম (মিউসিন), 20 উলফবেরি (উলফবেরি পলিস্যাকারাইড)
পদ্ধতি: 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, প্রাতঃরাশের জন্য প্রস্তাবিত

4. লিভারের ক্ষতিকারক খাবার যা আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে

5. TCM স্বাস্থ্য টিপস

1.খাদ্যতালিকাগত নীতি: "সবুজ রঙ লিভার মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে" অনুসরণ করুন এবং আরও সবুজ শাকসবজি বেছে নিন; লিভারকে উদ্দীপিত করতে অতিরিক্ত মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলুন।

2.খাওয়ার সেরা সময়: লিভার-পুষ্টিকারী উপাদানগুলিকে ভাল প্রভাবের জন্য সকাল 7-9 টায় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (লিভার মেরিডিয়ান ঋতুতে)।

3.ট্যাবুস: পালং শাক টফু (ক্যালসিয়াম অক্সালেট সমস্যা) এর সাথে খাওয়া উচিত নয় এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের সাথে উলফবেরি পাতা খাওয়া উচিত নয়।

চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, বসন্তে দৈনিক 300-500 গ্রাম তাজা শাকসবজি খাওয়া নিশ্চিত করা উচিত, যার মধ্যে গাঢ় শাকসবজির পরিমাণ 1/2-এর বেশি হওয়া উচিত। ঋতুগত বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে খাদ্যের কাঠামো সামঞ্জস্য করা বসন্তে লিভারকে আরও ভালভাবে রক্ষা করতে পারে।